YẾN SÀO ĐẠI AN - TUYỆT ĐỈNH YẾN SÀO VIỆT
YẾN SÀO HANG ĐÁ HẢI ĐẢO /tin tức
Tin nổi bật
26/12/22
Triển vọng kinh tế ngành Yến
Trung Quốc đang là thị trường tiêu thụ tổ yến lớn nhất thế giới, năm 2021, nhập khẩu chính ngạch tổ yến (yến sào) vào Trung Quốc đạt khoảng 300 tấn. Đây là cơ hội cho Việt Nam khi tổ yến Việt được xuất khẩu chính ngạch vào thị trường này.
Các số liệu thống kê chuyên ngành tổ yến (yến sào) cho thấy, Trung Quốc là thị trường tiêu thụ tổ yến lớn nhất thế giới, con số nhập khẩu tổ yến của Trung Quốc tăng lên theo từng năm.
Được biết, Trung Quốc quản lý chặt chẽ yến nhập khẩu chính ngạch bằng tem truy nguyên nguồn gốc CAIQ. Ở Đông Nam Á hiện mới có Malaysia, Indonesia, Thái Lan được xuất khẩu chính ngạch yến sào vào thị trường này.
Tại Việt Nam, dù mới chỉ phát triển từ khoảng năm 2010 đến nay nhưng nghề nuôi yến đang phát triển mạnh ở một số địa phương có tiềm năng, số lượng nhà yến không ngừng tăng. Hiện sản lượng tổ yến của Việt Nam chiếm khoảng 3% sản lượng tổ yến toàn cầu. Ngành yến được đánh giá có giá trị kinh tế và tiềm năng xuất khẩu to lớn.
Nguồn coppy
Tin tức liên quan
Khai thác gắn liền với bảo vệ đảo yến
Bên cạnh việc khai thác cần gắn liền với việc bảo vệ đảo yến. Thực hiện nhiều giải pháp đồng bộ để đảm bảo các yếu tố cần thiết để bảo tồn và phát triển các đàn yến ở đảo mới, như: xây dựng các mái che để hạn chế mưa lũ cuốn trôi tổ trứng yến; xây dựng các đập chắn sóng, lưới giảm áp lực sóng để hạn chế nguy hại từ sóng biển có thể gây ra; lắp đặt hệ thống camera và bố trí lực lượng bảo vệ để giám sát an ninh trên đảo yến. Trồng cây xanh trên các đảo, vừa cải tạo môi trường ở các đảo đá và tạo nguồn thức ăn tự nhiên cho chim yến sinh tồn.
Yến sào hang đá một món quà thiên nhiên ban tặng
Người ta thường đặt sự nghiệp với gia đình để cân đo đong đếm, mà quên mất rằng yếu tố quan trọng nhất để quyết định đến đó chính là sức khoẻ. Đầu tư cho bản thân mình sẽ luôn là một sự đầu tư có lợi. Phải có sức khoẻ, có hạnh phúc thì mới có năng suất để sống, để làm việc, để yêu thương. Hãy biết chăm sóc bản thân mình từ trong ra ngoài bằng cách sử dụng Yến sào với những công dụng bổ dưỡng, tái tạo lại năng lượng và sức khoẻ cho cơ thể. Yến sào hang đá một món quà thiên nhiên ban tặng, hãy thưởng thức món quà thiên nhiên này để tận hưởng được sự tuyệt vời mà nó mang lại. Hãy luôn tạo sự cân bằng trong chính sức khoẻ tinh thần của mình. ------------------ Yến sào hang đá hải đảo - Tuyệt đỉnh yến sào Việt
Tổ yến tốt nhưng có thể bạn chưa biết đúng không?
Tổ yến còn gọi là yến sào, yến thái, là nước bọt chim yến và những chất liệu mềm như lá cây, đất đá khác hỗn hợp để chúng làm tổ (tức Tổ yến). Tổ yến tự nhiên chủ yếu sản xuất tại vùng duyên hải các nước như: Việt Nam, Thái Lan, Malaysia, Philippine đều có (hiện nay người ta phát triển thành làng nghề có thu nhập cao). Quý giá từ thiên nhiên Tổ yến là thực phẩm cao cấp ở vùng Á Đông, là 1 trong 8 món ăn nổi tiếng trong thời xưa và luôn là món ăn có mặt trong các yến tiệc và đến nay Tổ yến vẫn giữ được vị thế hàng đầu trong những món ăn bồi bổ cơ thể. Trong Đông Y, Tổ yến tính bình, vị ngọt, có tác dụng dưỡng âm nhuận táo, ích khí bổ trung, sử dụng lâu ngày, ngoài việc tư bổ cơ thể, tăng cường thể lực, nâng cao khả năng tính dục ra, còn hỗ trợ giúp dưỡng da đẹp tóc, thân thể khỏe đẹp. Đồng thời trong Tổ yến còn có chứa kích tố thúc đẩy tế bào phân chia và gen biểu bì tăng trưởng, thúc đẩy các tế bào tái sinh, tăng cường sức miễn dịch, hỗ trợ nâng cao sức đề kháng cơ thể; Thành phần protein độc đáo và nhiều phân tử hoạt tính sinh học giúp các tổ chức cơ thể phát triển, hồi phục sau bệnh, đối với các chứng bệnh nôn ra máu, khạc ra máu, ho lâu đàm suyễn, âm hư phát sốt… dẫn đến tiêu hao tân dịch đều có trợ giúp. Không phải Tổ yến nào cũng giống nhau? Là một món quà quý giá từ thiên nhiên cho công dụng bồi bổ sức khỏe, tổ yến nhận được sự ưu ái và yêu thích của nhiều người tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ để lựa chọn cho mình những sản phẩm chất lượng. Theo các chuyên gia, tùy theo màu sắc và thời điểm thu hoạch tổ yến mà người ta chia thành các loại như: Mao yến: được lấy lúc yến bắt đầu đẻ trứng, có màu tro trắng và còn lẫn nhiều lông yến. Bạch yến: sau khi tổ đầu tiên bị lấy mất, chim yến làm lại tổ thứ hai có màu trắng tinh và lẫn ít lông hơn, đó là bạch yến (hay còn gọi là quan yến).
Nghề khai thác tổ yến ở Cù Lao Chàm
Cù Lao Chàm là một quà tặng của thiên nhiên dành cho Hội An. Và đấy là xứ xở của chim yến - loài chim làm tổ bằng nước bọt có giá trị dinh dưỡng và kinh tế rất cao. Để có được sản phẩm quý này, những người thợ khai thác yến đã phải lao động nhọc nhằn và luôn đối mặt với hiểm nguy hiểm. Loài chim yến thường bám vào vách đá bên trong hang khá cheo leo, hiểm trở để làm tổ, đẻ trứng nhằm tránh sóng biển, gió lùa. Vì vậy, để khai thác, đội thợ phải dựng một giàn tre phía trong hang sâu. Diện tích nhỏ hẹp, nhiều ngóc ngách, thợ khai thác yến vừa phải dùng sức lực, vừa phải quan sát, dự tính chiều dài từng cây tre để tạo kích thước phù hợp cho toàn bộ khung giàn. Những cây tre già, nặng trĩu được những người thợ nâng bổng, đưa vào hang. Tre đưa lên tới đâu, anh em phối hợp ráp nối, cột chặt giàn tới đó. Ở nhiều vị trí, người làm giàn phải đu mình một cách khéo léo và mạo hiểm, bám vào các thân tre khác hoặc luồn lách, áp sát người vào vách đá mới có thể buộc giàn… Sau nửa ngày lao động cật lực, bộ khung giàn đặc biệt được hình thành. Những người thợ khai thác yến sẽ men theo giàn thang ấy để gỡ tổ. Vì vậy, việc làm một giàn thang đúng kỹ thuật luôn là yêu cầu cao nhất trong quy trình khai thác. Thời gian khai thác rất là lâu, rất là kỳ công. Chính vị vậy nghề khai thác tổ Yến mang lại giá trị kinh tế cao. Tuy nhiên lại chứa đựng những nguy hiểm nhất định.